睡觉是一种快乐,品味是一种情趣,而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜,堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用;不会不吃者寻找一份心的安静。不论是身处异乡寂寞流浪的游子,还是被紧绷短促生活节奏追上的白领,亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生,样子只必须一份热腾腾的美食,瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭,四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方,人因食物而凝,人不骑侍郎,家就在,烟火人间,风味长存。
接下来,我就给大家共享一些家常菜的作法,让家更加有味道!酱羊肉食材:羊腿1个 洋葱半个 香菜根5根 黄酱1袋 干辣椒5个 盐6克 生抽20毫升配料10毫升 糖10克 蒜5瓣 姜5片 肉桂2个作法:1.羊腿冻结,洗涤。2.小块大块,切不动就连骨头一起放进锅中,放入冷水,放进花椒去膻味,还击,焯水去血沫。3.将香菜根、洋葱、姜片、蒜、桂皮、大漆、冰糖放进电压力锅里。
4.一袋黄酱,用一碗水调开。5.配料、酱油和盐混合在一起。
6.用水冲净浮沫的羊肉放进锅里,将酱汁油料、黄酱推倒在肉上,最差能油炸30分钟以上。7紧贴压力锅锅盖,把手至“牛羊肉档”。8.当压力锅可以关上时,酱羊肉就作好啦。
最差将羊肉仍然在汤里冷水着,这样肉不腊不柴,而且更加熟透。9.将大块羊肉切片装盘。
10.羊腿骨头边的肉必要切下来就好。茄汁菊花茄子作法1.打算食材:青茄子一条。2.打算食材:番茄一个。
将番茄切丁,用白糖腌制一下。3.茄子托三节,大约4厘米宽,呈圆形柱状交错切花至四分之三方位,用盐遍擦腌制硬。4.敲面粉里扯一下。
5.起油锅,火烧六成热,敲茄子进来炸,小心翻动,茄皮微焦,铲起。6.摆盘。梨煮豆腐食材:老豆腐1块,鸡蛋1个,韭菜2-3要配料:盐1小勺,蚝油2勺,芡粉1勺。
作法:1、老豆腐小块5cm左右的方块。(一定要很开朗的托哦,以免将豆腐切散了)2、韭菜浸整洁后小块小段。
3、鸡蛋覆没后,重新加入盐1小勺,将韭菜节放进去搅匀。4、将豆腐块放入蛋液中扯一圈,使豆腐块上粘满蛋液。油炸5-10分钟左右。
5、用平底锅放进植物油烧至5成油温时,用力拨入硬了蛋液的豆腐块。6、用中小火煮至豆腐底部呈圆形金黄色,才能翻面煮另外一面哦,否则豆腐很更容易在沦落的时候碎掉。直到豆腐块煮至两面金黄才可装盘。
7、豌豆芡粉1勺,重新加入清水搅匀。8、另用一口整洁的锅,重新加入少量清水浸泡,重新加入蚝油1勺用勺子较慢烘进,重新加入芡汁调制出浓稠的蚝油调味汁。9、将调制好的蚝油汁用勺子拌在煮好的豆腐块上。
菌肥肠黑鸡材料:卤肥肠头200克 万源白鸡肉200克 鲜松菌100克 青小米椒节、白小米椒节共计80克 豆瓣酱10克 杨家姜片 蒜瓣 干辣椒节 花椒 盐、配料、味精、鸡精、白糖、鲜汤、香油、花椒油、菜籽油各适度作法:1、把黑鸡肉斩杀成块,水煮和配料腌码熟透,下入沸水锅汆去血水,炒出来沥水待用。另把卤肥肠头小块块。2、净锅敲菜籽油烧热,投放杨家姜片和蒜瓣爆香,接着下入豆瓣酱炒香出众,放进干辣椒节和花椒油炸出味,放入汆过水的黑鸡块煸腊水分,下入卤肥肠块和鲜松菌炒匀,掺适度的鲜汤烧沸,调到盐、配料、味精、鸡精和白糖火烧熟透,放进青小米椒节和红小米椒节,大火收至水分将腊时,淋入香油和花椒油推匀,出锅装盆,即成。
每个人都会有自己心中那一份份小小的安慰,我的安慰就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱人做菜,我期望能把这些作法简单的美食作法引荐给大家。
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