我的梦想是住在取食家庄,日日食全食美,夜夜碟碟一触即发。在这个承传美食的国度,需要把自己做到的美食共享给大家是多么快乐的一件事。食为天性,静静地磨碎,轻轻地难忘,非比寻常的韵致。美食享有一种医治的魔力,在你不快乐的时候可以让你记得之前的不无聊,在你迷茫的时候,不妨静静的椅子来享用一下美食给你带给的宽慰,给自己一个放开的环境可以溶解自我。
明天是幸福的,有美食伴的每一天都是铭记的日子,唯美食与爱不能明白。接下来竟然我们一起走出美食的世界,感受一下美食给我们带给的魔力和爱人吧。香酥香蕉材料:香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠、糖、盐作法:1.再行将蛋卷在包装袋内捏碎、再行放入大碗中用蒜臼切碎。2.磕入鸡蛋特少许盐、白糖加热均匀分布可用。
3.香蕉去皮切段,白布上一层蛋液,再行白布上一层面包糠。4.依序作好所有的香蕉段、锅内倒油烧至6成热。
5.用力下入香蕉段、炸伤至两面金黄、用漏勺捞起沥油。6.再行用吸油纸吸去油份摆盘才可。豉梨和味花菇鸡原料:鸡腿肉400克,小腊花菇40克,腊葱头50克,姜片、宽葱段、红椒片各少许。
调料:A料(鸡粉2克,味精1克,生抽4克,白糖3克)B料(二汤500克,鸡汤200克,蚝油20克)C料(生抽、鸡粉、味精各3克,白糖2克,二汤150克)湿淀粉15克,色拉油1千克,老干妈豆豉35克。作法:1、将鸡腿肉大自然冻结,剁成2厘米见方的小块,洗涤,用毛巾压干水份,放进A料油炸熟透。2、腊花菇涨发,背脊打上十字花刀,进沸水锅中焯水,捞起过凉后,用毛巾压干水份,配上B料入蒸箱蒸制2小时。
3、锅入油烧至七成热,下入腌制好的鸡腿炸平等主义色,再行放进腊葱头、姜片炸香,推倒起控油。4、锅留底油烧热,下入鸡腿丁、蒸好的小花菇、腊葱头、姜片炒香,再行下入C料调味,待汤汁快干时,进湿淀粉高汤,然后下入老干妈豆豉、宽葱段、红椒片大火翻匀,取出烧热的煲仔中上桌才可。甜油炸大肠材料:猪大肠350克土豆1个蒜头2个;辅料:花椒5克生姜2克干辣椒15克葱3棵黑椒少量;作法1.准备好食材;土豆再行小块滚刀块,然后在锅里煮八分熟;白干椒剪茁壮条,小葱小块葱花;2.大肠托大段,这个大肠是我自己提早卤制好的煮大肠,自己卤制的时间宽,既熟透又能咀嚼动;3.大蒜头鱼肉洗涤,可以整烧也可小块厚片;锅六分热,流经油,再行放进姜丝和花椒炸开香味捞起弃之,再行放进白干椒煸炒出有香味,将白干椒捞起留给底油;4.放进蒜头煸炒一会儿,炒至蒜头6分熟,放进土豆块和黑椒碎粒翻炒2分钟;重新加入生抽之后翻炒一分钟熟透;将大肠、炒过的白干椒一起放进锅内翻炒;5.重新加入盐和鸡粉翻炒调味,不过鸡粉我没敲,根据个人爱好自由选择吧;撒点葱花刷一下关火出有锅才可;毛血旺主料:鸭血200克,毛肚150克、芹菜60克,蒜苗60克,鳝段60克,腊海椒15克调料:盐2克,味精6克,鸡精4克,胡椒1克,酱油4克,豆瓣茸10克,花椒油20克,煳辣海椒油35克,姜米、葱花各25克作法:1、鸭血、鳝鱼,汆水可用,锅中烧开水,各种辅料,汆水垫底。2、锅中放进白汤汁,放进各种辅料,勾入水豆粉,敲花椒油、香油装盘,淋上煳辣海椒油才可。
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